Сейчас повсюду пользуется большой популярностью имбирь. Помимо того, что это очень популярная приправа имбирь обладает массой полезных свойств.

Имбирь считается универсальным лекарственным средством. К тому же это лекарство имеет необычный вкус и аромат, не будем забывать, что это, прежде всего приправа.

Имбирь - это кладезь витаминов и полезных веществ. В имбире есть углеводы, белки, и даже фосфор. Также в нем присутствуют ароматные эфирные масла, железо, магний и витамин C.

Полезные свойства имбиря

  1. Оказывает противовоспалительное действие
  2. Помогает при простудных заболеваниях
  3. Тонизирует организм
  4. Ускоряет пищеварение и обмен веществ
  5. Благодаря антисептическому свойству, борется с микробами
  6. Способствует повышению и поддержанию иммунитета
  7. Выводит шлаки и токсины
  8. Лучше всех справляется с морской болезнью

Имбирь употребляют свежим, сухим и маринованным. Но особенно популярен чай со свежим имбирем, так как в нем максимум всего полезного!

Имбирный чай – это очень полезный и тонизирующий напиток, заварить который не так просто.

Для того чтобы получился вкусный, а главное полезный чай с имбирем, необходимо выбрать хороший имбирь.

Качественный имбирь должен быть:

  • Золотистого цвета
  • Гладким на ощупь
  • Со слегка блестящей шкуркой
  • Твердым, если имбирь мягкий значит он не свежий и ничего полезного в нем уже практически нет
  • Иметь приятный аромат
  • При выборе имбиря в магазине стоит обратить внимание на количество срезов на нем, так как очень часто в магазине обрезают испортившиеся части корня. Лучше выбирать целый корень имбиря.                                                                                                                                                                                                                       

 

Как заваривать чай с имбирем

  • Чтобы сохранить витамины и полезные свойства имбиря температура воды должна быть около 50º
  • Для сладости лучше всего использовать мед, так чай будет еще полезнее
  • Немного мяты, и ломтик лимона сделают чай ароматнее
  • Лечебное свойство имбиря усиливает чеснок, но тогда чай приобретает специфический запах, поэтому такой вариант чая используется крайне редко.
  • Особенно полезен именно свежезаваренный чай.

Рецепты чая с имбирем

Имбирный чай с лимоном

Ингредиенты для чая

  1. Лимон – ½ часть
  2. Корень имбиря - небольшой кусочек
  3. Чистая вода – 1,5 литра

Как приготовить имбирный чай с лимоном

  • Имбирь нужно очистить от кожицы и нарезать на тонкие кружочки
  • Чистый лимон обдать горячей водой и нарезать на небольшие кружочки
  • Теперь, когда все ингредиенты готовы их нужно сложить в чайник и залить водой температура, которой 50 – 60 градусов.
  • Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут для заваривания.
  • Добавить мед по вкусу

Этот чай тонизирует и помогает в борьбе с лишним весом.

Имбирный чай с медом

Ингредиенты для чая

  1. Корень имбиря - небольшой кусочек
  2. Лимон – 2 кружочка
  3. Мед – 2 чайные ложечки
  4. Чистая вода – 250 мл

Как приготовить имбирный чай с медом

  • Очищенный имбирь натереть на терке
  • Залить имбирь водой температура, которой 50 – 60 градусов
  • Лимон вымыть, обдать горячей водой и нарезать на кружочки
  • Через 20 минут в получившийся имбирный настой добавить 2 кружочка лимона и 2 чайные ложечки меда.
  • Дать настояться еще пару минут и можно насладиться ароматным и полезным чаем.

Имбирный чай с медом и лимоном – это очень нужный напиток в холодный период года. В сезон простуд это незаменимое средство. Такой чай способствует повышению иммунитета, помогает согреться, чего так не хватает в холода. За такой чай организм скажет вам спасибо!

Но, к сожалению, у имбирного чая есть и противопоказания.

Когда нельзя употреблять имбирный чай?

  • При болезнях желудка и язвах
  • Если температура тела 38 градусов и выше
  • Если имеются заболевания печени
  • При повышенном давлении
  • Во втором и третьем триместрах беременности

С осторожностью нужно отнестись к имбирному чаю во время приемов лекарственных препаратов оказывающих воздействие на сердце и давление. Имбирь может спровоцировать передозировку.